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素食不会营养不良更能逆转疾病

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植物蛋白代替动物蛋白能降低胆固醇含量徐嘉博士介绍，食用乳制品和蛋的素食者被称为蛋奶素者；不吃肉、鱼、禽、蛋、奶或奶制品的是纯素者。虽然蛋奶素有可取之处，但纯素食是所有饮食中最健康的，可以降低诸多健康问题的风险。徐博士表示，素餐通常含有较低的饱和脂肪，而且只含极低或零..

素食可提高人的智慧

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《大戴礼记》云：食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子来说非常重要，可惜后之提倡素食者，多从因果业报和戒杀护生立论，很少人去研究素食者智之原理，误了多少人素食的机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士研究发现素食者嗜欲淡..

【素食养生】过午不食的15个好处

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药师法门里面有说，受持过午不食的十五个理由：1、不变胖。因为你晚上吃东西，就全部变成垃圾，变成脂肪留在身体里面了。2、不会让我们的心、肺和肾缺血。你晚上吃得多，这个血都跑到胃里去帮助消化去了，那么心脏缺血，如果本身有心肌梗塞，就容易发生突然死亡。3、有利于修习禅定。4..

什么是素食者？

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素食者一般的定义是指不食用肉类，鱼类，禽类及其副产品的人，但素食者根据避免动物制品的程度的不同而主要分成下面四大类：严格素食者（Vegan）：不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类，奶类。一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用..

人为甚么应该素食？

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前言从前一提到素食，就会联想到佛教，由於多数人的错误观念，以至影响佛教的发展。许多人关心佛教徒素食的营养问题，以为食素的人，身体营养不足，一定会陷於衰弱。这种观念，现在虽然仍留存在一部分愚昧人的脑际，但由於科学的进步，已证实了这种观念的错误，在科学昌明的国度，提倡素食已成为风..

吃素的好处何在？

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素食逐渐成为世界性潮流，成为注重健康的饮食选择后，素食的相关研究也就愈丰富。由这些结果显示，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命的疾病发生。吃素可抗癌美国国家癌症中心（The National Cancer Institute）在“营养与防癌：食物选择守则“宣导品中指出，３５％的癌..