时间

２０分钟

材料

莲藕３００公克、白芝麻少许

沙拉酱１５０公克

【调味料】

醋２匙、酱油２匙

【要领】

莲藕放入煮热的醋水中过水，是要

让莲藕不会变黑。

【做法】

Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，

沙拉及白芝麻备用。

Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲

藕以过水方式处理，沥乾水分

后待凉。

Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌

匀，然后洒上白芝麻即可。

资料来源：家常素食谱