时间

２５分钟

材料

红萝卜半条、豆干六块

花生８０公克、玉米８０公克

豌豆仁６０公克

【调味料】

味素１匙、盐１／４匙

豆瓣酱１匙、酱油１匙

糖１匙、胡椒粉少许

【要领】

花生可直接用商店卖的熟花生来炒

，不但方便、入味，吃起来更有劲

【做法】

Ａ、将红萝卜、豆干切丁备用。

Ｂ、将所有材料用滚水烫熟后过凉。

Ｃ、热锅入油，放入（２）略炒。

Ｄ、加入调味料拌炒。

Ｅ、再加入花生，炒匀后即可。

资料来源：家庭素食料理