标题：群英荟萃素什锦

内容：
材料：莲子、白果、油面筋、蘑菇、黑、白木耳、西兰花、红椒、土豆、(或胡萝卜、莴苣、各种应时菌菇类、冬笋、竹笋等)调料：植物油、盐、生抽、糖、蘑菇精、香油、水淀粉。

做法：1、白果、莲子先煮熟，捞出浸入凉水，西兰花切块后用开水烫过捞起备用；2、油面筋切开，木耳泡发洗净，蘑菇、红椒切片、土豆切丁；3、油锅先炒土豆丁、然后下红椒、黑白木耳翻炒一会，再下面筋、西兰花、与煮熟的白果炒匀。

4、加入生抽、盐、蘑菇精等调料调好味后，最后用水淀粉勾芡装盘，浇上少许香油即可上桌。

特点：色泽鲜亮、口味鲜美、营养丰富。

西兰花的营养价值与食用功效白果的营养价值与食用功效木耳的营养价值、食用功效与食用禁忌转载请注明：中华素食网

发布时间：2024-04-26 11:28:35
来源：听佛音
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