标题：酸甜红薯片

内容：
材料红薯·200克鸡蛋·1个淀粉·适量调料食用油·50克浓缩橙汁·50克精盐·3小匙白糖·匙味精·1小匙 做法1.

红薯去皮洗净切厚片，用开水煮至刚熟捞起；2.

鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊，把红薯片放入挂糊；3.

平底锅内倒油，放入红薯，用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内；4.

锅内留底油，加水、橙汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在煎好的红薯上面即可。

★厨师一点通挂糊前先往薯片上拍一点干面粉，这样更容易挂糊。

发布时间：2025-06-15 05:25:48
来源：听佛音
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