客家酿豆腐
客家酿豆腐，盛行于福建西部和广东东部等地。将水豆腐切块炸成金黄色，把大豆蛋白素肉块、香菇、做成的馅“酿”入其中，上锅蒸熟，再浇上煮好的汤料勾芡即可食用。 材料：板豆腐(五件)、素火腿..
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