食谱：美味营养素食红油干丝

（杂语）又，作鸠美菜，供备菜，法会宿忌（逮夜）之供物也。盛九种之美味，故名九味。象器笺十四曰：九味斋，或作鸠美菜，盖集美味也，或作供备菜。大鉴清规，作九味斋，今依此为正，盖果糍类有九味而已。如今时，小器长脚者，金银装饰，高饰钉馒头羊羹等及诸珍果，或十二器（左右各六器），或十六器（..

蛋白质能在人体内分解成氨基酸从而合成新的蛋白质，有些氨基酸又可以合成新的氨基酸，其中能够由其他氨基酸合成的称为非必需氨基酸，不能由其他氨基酸合成的称为必需氨基酸。包含所有必需氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质，不包含或只包含部分必需氨基酸的蛋白质称为非完全蛋白质。人们往往认为所有氨基酸..

印光大师论蛋奶非素食吃素,原为悯彼痛苦,养我仁慈,油与肉,有何分别?肉汤亦当不食。然众生根性不一,能常素,则令其常素。否则,令持十斋,六斋,食肉边菜耳。此乃为不能吃常素之方便法,非实义也。汝既以病苦之故,愍念众生之苦,当吃净素,勿以口腹,为心性累。凡属有知觉者,皆不宜食。虽无知觉,然有生机,如各种..

牛奶在超市冷柜的灯光下，最佳保鲜期只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果 汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断蒸发。只有学会正确保存，才能为食..

吃素食对身体有益，但一定要合理搭配，科学烹制。选料宜天然最好选用无农药残留、无水污染、无大气污染的绿色食品。粗细要搭配吃素食切忌过精过细或过粗，应搭配合理。平日多吃一些瓜果蔬菜固然重要，但不可废除粗、杂粮及豆类，如玉米、薯类等。因为这些食品不仅富含蛋白质、磷、铁、钾、镁等无机盐以..