斋心素食：70道寺庙素菜的详细做法

清代佛教是从清顺治元年（1644）至宣统三年（1911）共二百六十八年间清朝一代的佛教。清朝对于佛教的政策几乎完全是继承明代的。首先在管理方面仿照明代僧官制度，在京设立僧录司，所有僧官都经礼部考选，吏部委任。各州府县僧官，则由各省布政司遴选，报送礼部受职。所有僧官的职别名称，都和明代无异..

原是称呼建筑在山上的佛寺，但现代人习惯称呼寺庙的住持为上方，因他所居住的地方是在寺庙的最高处。

也许你已经吃肉吃了几十年了，但是你仍然不能了解，吃肉对那些动物朋友到底造成了什么样的伤害？那是因为我们唯一与肉接触的时候，都是在餐桌上！我们只知道这一块肉会飘出阵阵的香味，我们从来没有想过这一块香喷喷的肉是怎么端上桌来的！现在就让我举个例子来具实陈诉吧！在一个牧场里面，你随处都可..

素家厨房年少时曾亲眼见一位吃长素的长辈患严重贫血很痛苦，而周围人将此归结为是吃素导致的。我一直喜欢饮食上粗茶淡饭，工作后常注意了解蔬果营养，当我知道素食中最容易缺乏的VB12来自海带等时，很后悔再没机会告诉那位长辈。现在我是蛋奶素，每日三餐操持餐桌，虽是简简单单，却并没有营养不良，倒..

乘龙观音是观音菩萨三十三化身之一，乘云中之龙，于南海波涛之上，又称龙头观音。观音骑乘于云中龙头，譬喻观音菩萨之神威;海乃龙王辖地，龙能自海中取水于天，普降甘霖在人间，观音站立于龙头之上，意在使天下风调雨顺，保天下太平。观音是法力无边，大慈大悲，保佑平安，送福旺丁而倍受尊崇的菩萨，..

问：资助希望工程和把钱放在功德箱里有何区别？答：当然是有区别的，一个是放在功德箱里，一个是资助希望工程，本身就是区别。至于功德大小，又是如何判断的呢？首先，取决于所供养的对象，他的德行越高，供养所得功德就越大。就像种田，在肥沃或贫瘠的土地播种，收获自然是不同的。若在沙漠耕种，甚至..

曹山本寂为曹洞宗的创建者之一,他发展并完善了由洞山良价开创的曹洞宗基本理论。本文对曹山的五位君臣、五相偈、三种堕等理论及其机缘语句进行了具体的解释,指出对自由的极端追求才是曹洞宗的真精神,而这一精神是建立在以自性为唯一真宰的基础之上的。这一特征与南岳一系十分接近,表明直到曹山时期,曹..

承远大师(公元712-802)唐代高僧，是一位著名的净宗实践家。俗家谢氏，汉州(今四川锦竹县)人，年青时即有志于四方“甫志学始游乡校”，宿根善利且天资聪颖超乎常人。自小接受儒家的教育，随着年岁的增长和阅历的加深，思想境界因之改观。对于儒家经典中主张与理念怀有疑问，内心困惑无法诠释，常有“惊..

怕冷女性冬天吃哪些素食缓解寒冷 立冬以后，天气一天比一天冷，许多女性觉得总是手脚冰凉，全身发冷，该怎样缓解这种症状？到寒冷季节，很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。为什么女性更怕冷？研究表明，耐寒能力较差的女性与男性相比，血液中铁元素含量不足，血浆甲状腺素水平降低。铁..

大颠(732-824)，俗姓陈(或说姓杨)，讳宝通，祖籍颖川。唐开元末年，出生于潮州。幼年时即志慕云林。大历中，与信丰人药山、惟俨同到潮阳城西郊的西岩，拜惠照和尚为师。惠照，《传灯录》称为神照。他精持戒律，博通词翰，相国李绅为惠照的石室作铭云："曹溪实归，般若观妙。体是宗极，湛乎返照。"宋余..

据《悲华经》卷二称，删提岚世界的无诤念王有一千个儿子，长子名不眴，次子名尼摩。后无诤念王成佛为阿弥陀如来，不眴太子为观世音菩萨。而尼摩太子则成了大势至菩萨 菩萨跟随佛学法修菩萨行，经过许多阶段之后，才可成佛。菩萨中经历所有的阶段达到最高位的菩萨，就是一生补处菩萨。只要结束菩萨生涯..

名称含义大功德天是佛教二十四天之一，她的梵文叫“摩诃室利”，“摩诃”是大的意思，“室利”则同时包含了功德和吉祥的意思，所以，大功德天也叫吉祥天女。和辩才天一样，大功德天在吠陀时代就受到信奉，在印度教的神话中，她是保佑神毗湿奴的妻子，是吉祥女神和幸福女神，一直备受人们敬奉。传说是天..

“顶礼”。向佛、菩萨或上座行此礼。双膝跪下，头顶叩地，舒两掌过额承空，以示头触佛足，恭敬至诚，就是俗话说的“五体投地”。从前，一位比丘顶礼有佛陀头发、指甲的佛塔，阿难尊者请问释尊他顶礼的功德，世尊答言：他这样顶礼一次，将获得自己身下所压面积直至金刚大地以上所有微尘数量的转轮王位，..

在藏历阴木猪年(明万历三年，1575年)箕宿月(藏历六月)十八日，尊者生于曲科顶地方。父名南杰平措，母名多杰布噶拉姆。他出生时被包在五彩胎衣中，将其破开后里面是一个婴儿，手足有法轮之相，身上发出藏红花的芳香。婴儿睁眼环顾四周，当即口诵三遍“松巴尼”咒语。当时出现群花开放，天降花雨，鸟雀齐..

接过薄薄的癌症确诊书，谁会不感到未来一片黑暗呢？如何杜绝那天的到来？也许，英国科学家的最新研究发现能给我们带来希望。 据本月14日外媒报道，英国科学家在研究木乃伊、人类骨骼化石和文献后发现，古代人患癌症的比例非常低，数百具木乃伊中只有一例癌症病例，癌症的化石证据也只有几十例。而如今..

小人心行,绝对现生折福折寿儒家对这个就是四勿:非礼勿视、非礼勿闻、非礼勿动、非礼勿言来保存自己的诸恶莫作。众善奉行:一切有利于他人,有利于社会,有利于众生的事情,你都要去做,这就是儒家以仁道为自任的一种精神。知其不可为而为之,也是众善奉行的一种宏毅精神。这是印祖常常说的四句话,是对我们行..

北方多闻尊天王，普天身护法像，是中国大乘佛教寺庙中“天王殿”中的伽蓝，一般身绿色,穿甲胄,右手持慧伞左手握持神鼠——吐宝鼠。“毗沙门”梵文译音,翻译为“多闻"。尊王据须弥山天北方世界,尊手持慧伞,用以降伏魔众,护持众生修行资粮。北方多闻尊天王护法，按照仪轨来说，是八地菩萨示现的护法身，..

民以食为天，地球上的生物，包括动物、植物、微生物，均需要靠不断摄取外界的食物，作为维持生命的能量及营养来源。在所有生物种类中，又以人类所摄取的食物种类最繁杂。人类早期为了维持生命，主要吃些野果、根、茎作为摄食的主要来源，随后慢慢演变，以火烤野生动物，进一步到煮熟各类食物来滋养身体..

信众:我在国外,虽然大家对吃素的人很理解,社会上也提倡大家多吃素。师父:你看国外的社会风气多好。信众:但是外国人做菜喜欢放洋葱大蒜等,而且切得很碎很碎,无法挑出去,所以我和他们一起吃饭,在饭店里为了吃素食,准备的素食也不可避免的吃到这些。师父:所以我们上了国际航空的时候,那些飞机上素食有十几..

德自在尊者，即大自大天。为古印度的生殖神。梵名为摩诃首罗。摩诃意为“大”，首罗意为“自在”。其本然的形象为无头无足，无臂无手，无眼耳鼻舌，浑然一体的术状物，即男根。后演绎为世界的创造者，居于色界之顶，为三千大千世界之主。以为护世八方天和十二之一，守护在东北方。尊者原是婆罗门教主神..

有朋友对我转的一篇文章题目有异议，标题《佛经说：仅仅是吃素的功德，就可以往生天界》，他说如果吃素可以生天界，那么吃素的动物就可以往生天界了？动物愚痴，只能按照本能生活，对动物来说，杀生吃肉不会堕地狱，不杀生吃素也不会升天，它们只能按自已的业力接受吃肉或吃素的一切果报。人可以有选择..

信众:《地藏经》讲南阎浮提众生,起心动念,无不是业,无不是罪。出家人是不是也是这样?您在做法会时出现瑞相是不是真的?师父:出现瑞相也是幻相吧!说真的也可以,说假的也可以。南阎浮提众生,起心动念,无不是业,无不是罪。出家人也是人,也会有这样现象。如果一直修行到入圣流了,那时候这个情况会转变。不仅..

传说佛陀当年就是在这棵树下第一次向5位弟子讲经的，树下有一佛陀向5弟子讲经的群雕，周围挂满了信徒们送来的花环、流苏。主寺西南有一座大圆桶似的高大建筑，这是这里仅有的露出地面的古迹----达曼克塔。此塔高33米，下层石筑，上层砖砌，内为实心。唐玄奘在他的《大唐西域记》中描写此塔时曾写道：“..

烦恼浊：在世间法里对应为「方法论」，它是「见思烦恼」的问题。它以五钝惑「贪、嗔、痴、慢、疑」为体。烦恼是无量啊，佛为方便教化，有说为一百零八种烦恼，有说为五结，有说为贪嗔痴三毒。实际上，根本烦恼就是一个「贪」字。你看这个贪字，上面一个今，下面一个贝，贝是不是金钱物质啊?时时盯着金..

秋季应该如何养生呢？秋季宜收不宜散，要尽量少食肥腻辛燥食物，如姜、花椒、桂皮等，适量多食些酸味甘润的果蔬素食。秋燥津液易伤，常会引起咽、鼻、唇、皮肤干燥，口腔溃疡、干咳、声音嘶哑、大便干燥、痔疮出血、鼻腔流血等。因此宜多选用甘寒滋润之物，如百合、银耳、山药、雪梨、莲藕、柿子、芝麻..

中国大百科全书佛性，佛教术语，佛指觉悟，性，意为不变。大乘佛教的一些经典认为一切众生皆有佛性，即众生都有觉悟成佛的可能性。佛性一词在不同的情况下有不同的内涵。诸家依《涅盘经》一般说有三因佛性：1、正因佛性，即中道实相、真如法性的理性;2、了因佛性，即照了二谛的般若智慧;3、缘因佛性，..

佛教名词。谓修行得道已证正果之位。与“因位”对言。宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷五：“今人动自负道家真伯， 释氏 果位，恐悉过矣，得不勉旃!”《初刻拍案惊奇》卷二八：“今生更复勤修精进，直当超脱玄门，上证大觉，后来果位，当胜前生，这是正理。” 清 魏源 《圣武记》卷五：“且於 宗喀巴 微行解衣..

素食者如何才能在日常饮食中保证均衡营养呢？英国食品标准局提出了最新建议。吃坚果获取足够的硒硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，坚果是硒的最好来源，所以对于素食者来说，只有通过食用坚果类食品才能保证饮食中足量的硒摄入。建议素食者每天食用一小袋15克左右的多种类混合坚果，而..

鬼子母亦作欢喜母，爱子母，佛教护法神。原为一外道鬼女，专事食人子女。关于她皈依佛教的故事，佛经中有许多记载。据《毗奈耶杂事》所记，古代王舍城有独觉佛出世，举行庆祝会，有五百人赴会。途中遇一怀孕牧牛女，劝其一同赴会庆贺。此女随行，欢喜踊跃，不料中途流产。此时诸人均弃她而去，因此她十..

我们佛家吃饭，完全都是素食；这在三千年前，释迦佛就这样提倡了。现代人毕竟比以前的人更聪明，也知道素食的好。象医学界就有位瑞士籍的医学博士，写了一本书，叫做“为什么要素食”，他以医学的观点强调人要是长期吃素，就没什么大病；就算是有大病也容易好。不但病容易好身体也较快复原。台北有一..