膳食不可一日无蔬
中国民间素有“食，不可无绿”的说法。绿色蔬菜富含天然叶绿素，含镁的叶绿素与人体含铁的血红素在结构上极其相似，营养学家形象地将两者称为“孪生兄弟”。大量研究发现，叶绿素具有广泛的药用..
做一个健康的纯素食者
想要节食？不能吃鸡肉、奶酪、牛奶等最喜欢的食物，大多数人都会喊“不要”。换个思路，试试时尚的素食。对一些人来说，这是最新、最时尚的保持健康和健美的方式，还有一些人是因为环保和动物保..
素食主义的三个伦理层级
素食主义在科学领域（尤其是营养学领域）已经取得了巨大的支持，素食被认为是对抗很多慢性病的重要途径。很多国家的民众也将素食作为一种值得推荐的生活方式，比如有二成英国人认为自己是素食主..
为什么我走上“素食治疗”之路？
约翰·麦克杜格尔，著名的素食主义者，他的理念是：以植物蛋白为主的饮食可以消除很多慢性病。他和主持谷歌(微博)公司的健康饮食委员会的Dean Ornish、撰写《救命饮食》的柯林.坎贝尔教授、著名..
选择素食：我行我素我快乐
没有什么俗世事情比自己的健康更重要，我行我“素”也快乐，素食让我的脾气不再暴躁了，性格趋向温和，头脑更加清醒，体重略增并趋于稳定。借用一句广告词：自从素食以来，小肚腩不见了，脾气变..
蒋劲松：人类文明的方向 建设美好“素托邦”
作者：蒋劲松【科学哲学博士，清华大学科学技术与社会研究所教授】【作者注：本文系为中国中医药出版社即将出版的《健康生命的素食地图》丛书写的序言。】这些年来宣传动物保护，提倡素食，许多..
我为什么走上素食主义
小的时候，对于姥姥，一个27岁便守寡，独自在艰苦卓绝的上个世纪四五十年代抚养了三个子女长大成人的农村老太太，不吃肉食，不近荤腥的生活习惯，曾经产生过深深的疑问。那个时候，自己是热爱肉..
知名影星MayimBialik鼓励所有家庭吃素
知名影星马伊姆?比亚利克(MayimBialik)鼓励所有家庭拒绝肉食，吃纯素。马伊姆 比亚利克因在1989年的“海滩(Beaches)”中出色的扮演少女贝特?米德勒(BetteMidler)而知名，之后在1990到1994年间因..
孟庭苇修行吃素20年葆青春
孟庭苇修行吃素20年青春永驻推出新专辑分享保养秘笈修行吃素20年青春永驻10月31日，孟庭苇携新专辑《太阳出来了》在北京钓鱼台宾馆举办发布会。她以专辑中的“西夏公主”造型现身，透露听民歌能..
近百名晚报小记者了解素食养生知识
本报讯10月28日上午，平顶山晚报读者俱乐部组织近百名晚报小记者来到市区开源路与湛南路交叉口附近的应龙氏素斋，了解素食养生，体验传统素食文化的魅力。什么是素食文化？传统素菜的发展分为几..
东营免费“素食爱心餐”受热捧
来吃饭的大部分是附近学生和农民工(记者刘未博)玩具上都挂有写着“感恩吃素”的牌子(记者刘未博)免费的午餐，可能吗?可能!在东营市伟浩假日广场商业区东首就有这样一家餐馆，名叫“东营宜通餐饮..
一份非常有说服力的素食质疑答复
根据美国一份研究报告指出，吃素的青少年和吃荤的孩子相比，饮食反而比较健康。欧洲临床营养学杂志于1991年进行的一项研究，可以帮助人们打消素食会产生健康问题的顾虑。该研究对1765名年龄在7..
我是琼 杰特我吃素！
音乐传奇人物琼·杰特多年来为动物发声不遗余力，她在分享素食饮食上面的努力，对大家都有着启发的作用。能够有她的支持，PETA和动物都太幸运了! 工厂化养殖场上的动物成千上万的被挤进肮脏、没..
专家【5大指标可推算中风 素食者需运动保健康】
据台湾媒体报道，11日台湾知名教授温启邦指出，研究发现按照吸烟、喝酒、超重、吃素及运动等生活指标，就可以预测未来中风的机率，完全吃素食也成为中风的危险指标。 研究人员提醒完全吃素食者..
养生：素食美女离不开啥
吃素让人皮肤粗糙变差？假如经过一段时间的素食，发现自己的肤质明显变差，可能有以下两个主要原因导致：1.吃素之后没注意营养搭配，食物种类太单调，营养不良导致贫血。2.不吃肉，胶原蛋白补充..
请立即停止使用微波炉
去德国的确看到他们国家的家庭中几乎看不到微波炉，大家都知道微波炉的危害之大，所以都不用，女儿告诉我不要再用了，我还不当回事，习惯吃热饭，又懒得蒸，看到下面这篇微波炉的害处，决定，再..
食素使我健康、身心合一与自然共融
经常有很多朋友问我为什么多年来一直能坚持食素?我小时候因为是家里最小的孩子，先天营养不足身体一直很弱，母亲就带着我到庙里头很恭敬地礼拜、上香、祈求菩萨保佑我们。。，现在想起来就好像..
妙莲老和尚：素食是秘方
人说命第一，我说身第一；身若不健康，命长苦痛多。要想寿命长，健康为第一；实说身命康，素食最第一。谁不想长命？肉食最大敌；谁不想命长？素食是秘方。牛马全素食，身高力壮大；为人群服务，..
大白菜--在道家上清派被称为四秘之一
大白菜在道家上清派被称为四秘之一，非常不得了！"有些肠胃病怎么也治不好的人，只要认真吃一阵子大白菜，一定有奇效！”“要想长生，五脏当清！”道长说现在不是很多人期待辟谷排毒、治病、养..
美味诱人的肉食背后到底隐藏着怎样不为人知的秘密？
引导语：美味诱人的肉食背后到底隐藏着怎样不为人知的秘密？世界各地的长寿和短命族群分别有着怎样不同的饮食结构？为了让肉食动物生长得更快更节省成本，它们被强行喂食了什么？已经腐败变质的..