清华教授谈素食者的生态贡献
作者：蒋劲松(哲学博士，清华大学科学技术与社会研究所副教授) 肉类生产不仅包括对动物的残忍屠宰过程，而且还对中国乃至全球脆弱的生态系统造成危害。蒋劲松呼吁人们成为素食者, 以选择绿色环..
孩子营养的10大常见误解
如何让孩子吃得更科学更有营养？一些传统的“饮食哲学”，也许并不完全正确。看一看，下面的10种常见误解，以及关于这10个说法的事实真相！误解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质。..
心情不好 五种美食帮你解烦恼
1.素食 这被素食主义者冠上了环保、人道、健康等高帽的吃食，着实让几家欢喜几家忧。欢喜的是那些坚定的食素者，因为长期食用以大豆蛋白为主成分的素食，而心情舒畅，精气十足；忧的是部分为赶..
09最新大片：卢贝松之抢救地球（图）
我们居住的这个蓝色星球已经存在了45亿年，她孕育出来的万千物种长期一直相互依存。但只有20万年历史的人类，却快速掌控了这个星球并为所欲为，过度索取资源，打破了亿万年来的固有生态平衡。在..
古丝绸之路河西走廊洪水为患冰川融化
气候暖化引发的洪水正淹没中国大陆境内古丝路。最新研究显示，甘肃省祁连山脉冰川融化，造成甘肃省古丝路通道的所在地河西走廊洪灾频仍。该发现提出严重警告，冰川融化造成古丝路附近的干旱地区..
"人畜共患"疾病为何越来越多?
近日，世卫组织总干事陈冯富珍在世卫日内瓦总部举行的电视新闻发布会上表示，这种已在人际间传播的猪流感病毒很明显地存在演变成流行性病毒的可能。有科学家指出，打喷嚏、咳嗽和物理接触都有可..
冰箱内发现新致命细菌 人感染病死率达三成
炎热的夏季，冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被感染，将有三成的病死率。据无锡..
不能吃和不能扔的瓜果蔬菜皮
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。不能扔的瓜果蔬菜皮有的人在烹调时，..
气候变暖致三江源冰川加速退缩 90%草地退化
7月4日央视《经济半小时》播出黄河源冰川退缩77%，三江源生态告急，以下为节目实录：近30年来，被称为中华水塔的三江源冰川退缩的速度是过去300年的10倍，自1966年以来，黄河源区的冰川退缩比例..
智商高者喜欢素食
据英国公布一项调查称，智商越高的儿童，长大后成为素食者的可能性越高。 这项研究以8000名年龄30岁的男女为对象，这批人在10岁时已经进行过智商测试，结果显示智商越高，成为素食主义者的几率..
北大教授讲健康养生之道：千万不要死于无知（摘要）
今天我要给大家介绍很多新东西。最近北京市普查工作刚结束，北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就..
浙江万里大四女生自主创业开办素食店
12月18日，万达广场附近的一家名为“素味相识”的素食店开始试营业。该店的创办者是浙江万里学院设计艺术与建筑学院的两位大四女生——王文娟和叶乐瓯。王文娟以前一直体弱多病，三天两头跑医院..
英首相府后院变菜园 产品可望贩售
继英国女王伊莉萨白二世及查尔斯王子辟园栽种蔬菜水果后，唐宁街首相府后花园也开始种蔬果，未来并可能公开对大众贩售，自种蔬果俨然成为英国最夯的活动。 媒体报导，首相府的玫瑰花园（Rose Ga..
99条生活秘笈让你更健康
人应该怎样生活才会更健康、更快乐？这是每一个人都想知道的问题。为此，《泰晤士报》邀请十个不同领域的专家，每位专家提出十条生活建议。这一百个生活“秘笈”代表了最新的科研成果和生活趋势..
定期吃顿无盐餐对身体好
内容提示：定期吃顿无盐餐对身体好世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食..
你不知不觉吃下的剧毒产品（活着真不容易啊！）
我们已经付出惨痛的代价熟识了苏丹红、三聚氰胺、地沟油、福尔马林甚至是敌敌畏，这些无孔不入的有毒物通过某些行业众人皆知的“潜规则”时刻潜伏在我们身边，危害着我们的健康。但是，仍有很多..
素食经营者缺乏市场调查分析
素食经营者往往一腔热血，缺乏严谨的市场调查分析清华大学科学技术与社会研究所的蒋劲松教授认为：当今素食在商业门类上，属于餐饮业，应该是特点周期性不强，市场广大，门槛较低，容易进入，不..
愿为台湾同胞提供一切可能的医疗援助
中华医学会致信台北医师公会——愿为台湾同胞提供一切可能的医疗援助 针对连日来“莫拉克”台风对台湾中、南部地区造成巨大灾害，使台湾同胞蒙受了重大的人员、经济损失，8月15日，中华医学会会..
警惕饮食“西化”导致癌谱“西化”
近来发现了一个不好的苗头：一些原本在西方发达国家流行的癌种，目前在我省，特别是富裕地区渐渐增多起来，他提醒人们要警惕此趋势。 周建农教授告诉记者，大肠癌在欧美等国已经成为第一或第二..
40英尺高沙雕传递全球暖化信息
帕特奈柯所塑造的神像 一座40英尺高的人身像头沙雕神像是 23日印度东海岸奥里萨邦沙滩上最吸引人的作品，像头神手中还持有一个绿色的树枝并标有“植树，减少全球暖化”的字样。此沙雕由印度艺术..