素食健康：5色蔬菜营养高吃的“色”一点更健康

经期不吃冷，齿白唇不红 还在为每个月完全不痛经沾沾自喜？先把喜悦收起来，仔细想想你经期有没有口腔溃疡？中医专家发现，超过30%的牙病都与女性忽视经期保养有关。月经期间气血水平低，如果这时吃下大量冷饮，免疫力会大大降低，出现暂时血虚型口腔溃疡，比如口唇轻微红肿，牙龈肿胀。虽然月经一过，..

蛋白质能在人体内分解成氨基酸从而合成新的蛋白质，有些氨基酸又可以合成新的氨基酸，其中能够由其他氨基酸合成的称为非必需氨基酸，不能由其他氨基酸合成的称为必需氨基酸。包含所有必需氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质，不包含或只包含部分必需氨基酸的蛋白质称为非完全蛋白质。人们往往认为所有氨基酸..

印光大师论蛋奶非素食吃素,原为悯彼痛苦,养我仁慈,油与肉,有何分别?肉汤亦当不食。然众生根性不一,能常素,则令其常素。否则,令持十斋,六斋,食肉边菜耳。此乃为不能吃常素之方便法,非实义也。汝既以病苦之故,愍念众生之苦,当吃净素,勿以口腹,为心性累。凡属有知觉者,皆不宜食。虽无知觉,然有生机,如各种..

想要保持健康，就不能老是为事烦心。无论遇到任何人生难关，都不能因而损伤到健康。平日的生活作息要正常，应该要做的事照常，应该处理的事照常，如果经常担忧，过了不久就会头发发白、精神耗弱。为了一件小事，夜以继日的伤神，挖空心思设法突破，那是很痛苦的事。为了保持健康，不管是小关卡还是大关..

对于女性来说，很多平时习以为常的事情，看上去不会对健康造成影响，实际上，却犯了健康的大忌。以下几个生活习惯，是很多女人都会做，却并未引起重视的。1.没有及时清洗首饰。相比其他部位，被首饰覆盖的皮肤往往更容易滋生细菌。英国公共卫生中心实验室调查显示，女性戴戒指部位的细菌数量比不戴戒指..

牛奶在超市冷柜的灯光下，最佳保鲜期只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果 汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断蒸发。只有学会正确保存，才能为食..

吃素食对身体有益，但一定要合理搭配，科学烹制。选料宜天然最好选用无农药残留、无水污染、无大气污染的绿色食品。粗细要搭配吃素食切忌过精过细或过粗，应搭配合理。平日多吃一些瓜果蔬菜固然重要，但不可废除粗、杂粮及豆类，如玉米、薯类等。因为这些食品不仅富含蛋白质、磷、铁、钾、镁等无机盐以..

很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水..