壮烈的死亡
我曾见过一场异常壮烈的死亡，那是在一次围猎班羚的过程中。班羚又名青羊，形似家养山羊，善於跳跃，每头成年班羚重约30多公斤，性情温驯，是猎人最喜欢的动物。那次，我们狩猎队严密堵截，把一..
接受素食就等于珍惜动物
也许你已经吃肉吃了几十年了，但是你仍然不能了解，吃肉对那些动物朋友到底造成了什么样的伤害？那是因为我们唯一与肉接触的时候，都是在餐桌上！我们只知道这一块肉会飘出阵阵的香味，我们从来..
各地不同的冬至习俗
冬至是我国二十四节气之一，俗称冬节、长至节、亚岁等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此，..
《素食的经论依据》—— 诸经论戒杀文
一、涅槃经内迦叶菩萨问佛：「云何如来不听食肉?」佛言：「夫食肉者，断大慈种。」迦叶又问：「何故先听食三种净肉乃至九种净肉?」佛告迦叶：是因事渐次而制，当知即是现断肉义；佛言：「迦叶，..
守护乡村的麻雀
麻雀是鸟类中的贫民，它们习惯于迷恋乡村与小镇，是最能够与人一起和谐相处乃至同存共荣的一种飞翔动物。故而在许多人的潜意识中，一看到鸟字，就会立刻想到了麻雀的形象。不论怎么回忆与印证，..
水健康亟需全民关注
上善若水，厚德载物。水对人类的重要无需言语形容，然而，由于人类无节制地向地球索取，加上工业化带来的破坏，当今世界上的水，无论从数量上还是质量上都已向人类发出危机的信号。本报11日刊发..
吃素的世界冠军
l．吃素帮助我成为一个更加全能的运动选手，素食提供我额外的能量，让我能享受健康而充实的生活。在工作上，我也因此能完成严格的训练课程，并参与其他的运动和活动。罗杰．休斯（Roger Hughes..
腊八食粥话养生
农历十二月初八，古称腊月初八，民间都当作年节来过，在此日祭祀天地神灵和祖先，并祈求丰收与祥瑞。一到腊八节，家家户户都要煮腊八粥，这已成为一种习俗流传至今。腊八粥香糯可口，严冬食之，..
教你最健康的黄豆吃法
黄豆，与青豆，黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多一倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为豆中之王、田中之肉、绿色牛乳等，是数百种..
保健康要多吃的十种蔬菜
要想身体健康(健康食品)水果(水果食品)蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜(蔬菜食品)中的佼佼者。马铃薯饱含维生素(维生素食品)c，富含淀粉和蛋白质(蛋白质食品)。四季豆富含蛋白质和矿物质，..
震撼全球66亿人健康大发现《救命饮食》
震撼全球66亿人健康大发现《救命饮食》千万不要将本文一带而过，这本书是一次长达20年的科学研究报告，研究团队是康乃尔大学，牛津大学和中国预防医学科学院，主持本研究的美国坎贝尔博士被誉为..
怎样防止蔬菜营养素流失
焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水，又称出水..
细嚼慢咽有八益
一益口腔细嚼可以保护口腔粘膜，有利于唾液腺分泌，防止牙龈炎及口腔溃疡。二益食道较硬食物，经过细嚼慢咽，可减少食道损伤和食道疾病发生。三益胃肠经过细嚼的食物不但好消化，而且在细嚼时口..
癌症是一种“人造疾病” 倡导低碳素食的生活
接过薄薄的癌症确诊书，谁会不感到未来一片黑暗呢？如何杜绝那天的到来？也许，英国科学家的最新研究发现能给我们带来希望。据本月14日外媒报道，英国科学家在研究木乃伊、人类骨骼化石和文献后..
祥和人生从嘴开始，现代生活方式与素食革命
民以食为天，地球上的生物，包括动物、植物、微生物，均需要靠不断摄取外界的食物，作为维持生命的能量及营养来源。在所有生物种类中，又以人类所摄取的食物种类最繁杂。人类早期为了维持生命，..
导致癌症的动物蛋白
大多数人认为营养不良是引发癌症的罪魁祸首，但是，其实，如我在《中国健康调查报告》一书第十三章所述，动物实验证明黄曲霉毒素导致大鼠癌症的可能性很高，而印度科学家的一项研究表明减少蛋白..
每天几点吃饭好？ (图文)
早餐──7：00这时你可能还睡在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分..
关于素食的几点说明
有朋友对我转的一篇文章题目有异议，标题《佛经说：仅仅是吃素的功德，就可以往生天界》，他说如果吃素可以生天界，那么吃素的动物就可以往生天界了？动物愚痴，只能按照本能生活，对动物来说，..
请珍爱粮食
天地化育万物，大自然将阳光、空气、雨露无私地赋予我们，滋润着每一寸土地，孕育着每一个生命，使我们在这片丰饶的土地上得以生息、繁衍。当吃着丰盛的食物，使用着生活必需品时，我们恐怕难以..
缺水和吃素：英国河川水位降至百年来新低点
英格兰、威尔斯及苏格兰的湿润地区近来发生乾旱，河水降到新低点导致数百隻鱼死亡。负责监测当地的环保署官员已经加派人力抢救还搁浅在河床的另外数百隻鱼儿，各类品种的鱼装在打气的水箱中，用..