素脆鳝
大家可能记得最早的时候做过这道菜，但相比较这次的做法更简单：香菇不用剪成条，而且炸的时候不易粘在一起，味道却丝毫不差，有兴趣的朋友可以尝试这个方法做素脆鳝。素脆鳝原料：鲜香菇300克..
芦笋炖饭
食材：绿芦笋、煮熟的白饭、藏红花制作：1．切掉芦笋老的部分，刨除老皮，并分别切下芦笋头之后作装饰用。2．净锅内倒入水，水开之后加少许盐，放入芦笋焯水，迅速倒出沥干水，冲凉。3．把冲凉..
营养美味松仁豆腐
原材料：北豆腐2小块、熟松子30克、小葱2根、姜5克调味料：花生油3大勺、生抽1大勺、素蚝油1大勺、盐少量、水100ML、蘑菇精、水淀粉2大勺。做法：1、松仁去壳取仁备用。2、豆腐切成4CM左右宽小..
营养素鸡的做法
原料：千张皮500克调料：蘑菇精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。做法：1、将酱油、蘑菇精、五香粉、盐等调合成味汁；2、用3张千张皮（每张宽10厘米、长20厘米）放入味汁中浸渍一下，取出随即..
姜汁菠菜
材料：菠菜适量（菠菜补血的功能都在红色的根上，所以一定一定要保留根部哈） 配料：生姜少量、生抽、糖、醋、麻油、糖各适量、花生酱做法：1、菠菜洗净后，放入开水锅里氽烫，然后捞出晾干水分..
笋干东坡肉
主料；笋干、素东坡肉香料；桂皮、八角、香菜头、生姜、干辣椒调料；酱油、盐、蘑菇精、白糖、香油 做法： 1、将笋干泡12个小时洗净出水，放置高压锅加入香料放入调料，加入清水压熟捞出；2、素..
菌菇素肉丸面筋煲
菌菇煲是一道非常普通的家常菜，菌菇与火锅素肉丸混合交融，非常适合大众的口味，至于使用的是香菇还是平菇，穿插在其中的是菜心、油菜还是其它绿色蔬菜都不重要，重要的是吸足各种野生菌菇香鲜..
传统梅子酱素烧鹅
材料：豆腐皮、香菇、熟胡萝卜丝、冬笋丝调味料：1) 酱油、糖、素高汤、香菜2) 梅子酱做法： 1、香菇泡软，切丝，调味料拌匀。2、起油锅，放入有机大豆油，爆香香菇丝、胡萝卜丝和冬笋丝，加入..
米饭批萨的做法
原料：米饭200g盐3g青椒20g，红椒20g，胡萝卜20g，玉米粒20g，素起司20g。调料：番茄酱。做法：1、准备一份米饭、玉米粒。青椒、红椒、胡萝卜切丁备用。2、将米饭拌上少许番茄酱。3、放在保鲜膜..
素拌熏豆片
材料：孜然熏豆片香菜一小把调料：白糖半勺、孜然粉少许、白胡椒粉少许、老干妈风味豆豉一勺、盐适量、味精、香油各少许。做法：1、将香菜洗净切成小段。2、将熏豆片剪去上边捆绑的细绳，直接用..
橙汁香芒焗素鱼
食材：素鱼调料：芒果、鲜橙汁、韩国辣椒酱、柠檬皮、黑椒、九层塔、橄榄油制作：1.素鱼解冻，在素鱼身两侧分别剞牡丹花刀。牡丹花刀的刀口截面呈圆弧形，翻刀形花刀的刀纹是运用斜刀(或直刀)推..
西蓝花甜椒橄榄沙拉
原料：西蓝花、花菜、红甜椒、黄甜椒、青橄榄、黑橄榄、初榨橄榄油做法：1.花菜、西蓝花洗干净，切一朵朵待用。2.红、黄甜椒洗干净，分别切块待用。3.青、黑橄榄，分别切片待用。4.起锅，锅内到..
焦溜豆腐
豆腐的做法多种多样，焦溜豆腐也是一种比较流行的吃法，做法也不复杂，很适合家常来做，做出来后味道也不错。原料：豆腐，青、红椒，香菇，酱油，盐，白糖，淀粉，(喜欢吃辣的还可以加入辣椒，..
耗油素鸭
材料：素鸭、植物油、素耗油做法:1、脆皮素鸭(素鸭本身已调有味)切片；2、将切好的素鸭片放到油锅中；3、先炸表面再翻过来稍炸一下，捞出滴干油;4、淋上素耗油，斩件装碟。..
黑米莲子羹
材料：黑米30克、莲子30克、枸杞10克、红枣10克、水适量制法：1、先将黑糯米、莲子淘洗净。2、黑糯米、莲子放入锅里，加水煮开，然后小火熬煮15分。3、加入枸杞、红枣熬闷3分钟，即可食用。营养..
菠菜汁手擀面
用料：中筋面粉2杯、盐1/4茶匙、菠菜汁2/3杯、另备少许面粉。(1被=240ml、1茶匙=5ml)做法：1、中筋面粉盛入沙拉盆，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁;3、将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜..
银耳桂圆苹果汤
材料：新鲜苹果一个、海底椰4片、桂圆肉七个、南杏、北杏共十几颗、银耳1朵，冰糖适量。步骤：1、银耳洗净后温水浸一下，去蒂，撕成小块。2，苹果洗净，去皮去芯削片，桂圆、南杏、北杏冲洗净。..
淡淡清水粽
材料：糯米1000克、粽叶适量、棉手套线适量。调料：白糖适量。做法：过程一1、将糯米淘洗干净，粽叶浸泡几十分钟。取两根粽子叶交叠在一起。2、在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重..
温香软糯的渔翁煎茄子
煎茄子、茄子煲是很多人爱吃的美味。今天我们给茄子做一个小变身，制作一道渔翁煎茄子。三水广场石尚宫主厨欧阳术初告诉记者，这是道私家菜，由渔民创作，因渔船上时常有风，所以在船上做饭时，..
清凉薄荷土豆泥
材料：土豆，洋葱，小西红柿，薄荷叶，纯素色拉酱黑胡椒，盐做法：1、土豆洗净削去皮，切成小块，放入锅中煮熟；2、洋葱、小西红柿切成丁，薄荷叶从茎上摘下来，用水冲一下洗去浮尘，大片的叶子..