春风得意_香椿炒饭
选用珍贵的香椿酱料配以豆干、蔬菜粒翻炒，粒粒分明的饭粒很有嚼劲，味道香浓，咸淡适中，不油腻，就算不配菜吃也很有自己的一番风味!原料： 干米饭一盘、香椿酱适量、（或鲜香椿2、3枝）、豆干..
腐竹香菇凉瓜煲
主料：苦瓜、腐竹、黄豆、咸菜、香菇、调料：盐、蘑菇精、胡椒碎粒做法： 1、先将苦瓜洗净对半切开、去掉中间的籽后切成条状，腐竹泡发一会捞出切成段、放入油中略炸一会捞出控油，黄豆用温水泡..
油条三明治
材料：油条两根，素肉排50g，素肉酱一茶匙，小苏打少许，西红柿半个，小黄瓜半根。 做法：1、把素肉排切成3到4毫米厚的条。2、素肉排煎熟备用。（亦可用豆制品素鸡末上素肉酱代素肉排。）3、把..
剁椒金针菇酱的做法
材料：金针菇一斤，剁椒3大勺，蒜末3瓣，姜蓉少许(喜欢葱花的可以大量的放，也可以省略)做法：1、金针菇洗干净表面，用盐水浸泡5分钟，再拆开链接的部分，洗干净里面的杂质。去后面的老根，不用..
韩式凉拌干蕨菜
这款拌蕨菜，是韩剧中出现频率算是很高的一道家常拌菜，在网上购买石锅的时候，送了一袋韩国蕨菜，这是石锅拌饭必不可少的食材，其次就是拌蕨菜也是韩餐中很主要的家庭小菜。蕨菜是含纤维的野菜..
番茄香菜水豆腐
原料：水豆腐、（内脂豆腐亦可）西红柿、香菜做法：1、西红柿切片;香菜切碎；2、水豆腐切块，用滚水烫一下立即捞出，与西红柿一起放入碗中，倒入适量可饮用水；３、加盐、醋、酱油、辣椒油或是..
陈皮拌莴笋干
食材：莴笋片(干制品) 九制陈皮 辣椒油制作1、九制陈皮切成细末待用。2、干制莴笋片用凉水浸泡，然后清洗干净待用。3、取不锈钢盆，倒入莴笋片、九制陈皮末、辣油、少许柠檬汁、蘑菇精、盐拌匀..
石屏豆腐炒蒜苗
原料：石屏豆腐、蒜苗、油、盐、蘑菇精。做法：1、蒜苗从中间剖开，蒜苗比较大就十字剖开，然后切段。豆腐切成薄片;2、锅里放油，把豆腐煎黄。煎黄后豆腐体积差不多大了两倍，体积变得越大说明..
竹笋飘香
材料：野山竹笋 青椒 枸杞调料：植物油 凉拌酱油作法：1、把野山竹笋剥壳切长条，青椒切条形，枸杞温开水略泡软即可。2、油烧七八成热，放入竹笋炸好,略带金黄色即可，切勿炸太久。3、捞出竹笋..
韭香爆豆米
食材：韭菜一把、蚕豆300克、食盐、姜、葵花籽油各适量做法：1.将蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净;韭菜去除杂草和黄叶，清洗后沥干水份，切寸段2.生姜切成细丝3.锅热放适量葵花籽油，姜丝放进稍炸..
清香板栗荷叶粽
主料：糯米、栗子、马蹄、胡萝卜、香菇、花生、鲜荷叶、调料：盐、胡椒粉、蘑菇粉做法：1、糯米洗净控干水、放入汤碗中待用2、将鲜荷叶洗净切成小片状、放入水中快速飞水、锅中放入净水烧开在放..
剁椒烧酸冬瓜
主料：冬瓜600克辅料：食用油、盐、蘑菇精、生抽、米醋、剁椒酱、淘米水、生姜、大蒜、葱各适量制作方法：1.将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉；冬瓜去皮去瓤后洗净，切成约1.5厘米厚的小块；生..
素爆鱼(素熏鱼)
食材年年素鱼、老蔡酱油、五香粉、姜片、香醋、素鲍鱼汁制作1、齐善的年年素鱼，切斜刀厚片待用。2、生姜洗干净切成片。3、起锅，倒入少许精制油，爆香姜片，加二杯水、老蔡酱油、五香粉、素鲍..
珍珠豆腐芋泥汤
材料：珍珠豆腐1小碗、精品豌豆苗1把、香芋1/4个、高汤1大碗制作调料：盐少许、胡椒粉少许、纯香麻油制作：1、将香芋削皮，洗净，切块备用;精品豌豆苗浸泡洗净备用;2、将高汤倒入锅中，加入1中..
素食海皇羹
选用海藻类为材料的汤羹，适合素食人士，并富含维生素A，以及钙、磷、钾、铁、碘。材料：紫菜20克，海带40克，香菇80克，蘑菇80克，鲜芦笋80克，素虾仁20克，葵花籽油1汤匙，玉米1汤匙，嫩豌豆..
海苔素鱼排的做法
原料：素肉大片、海苔片（用做寿司海苔、或波力海苔均可）裹炸粉、（或万用炸粉、一般超市都有卖）面包糠调料：植物油、黑胡椒粉、 盐、 素蚝油、(或美味鲜酿造酱油) 味全高蔬菜味精、 玉米淀粉..
糖醋藕
主料：肥嫩藕500克。辅料：香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，淋入醋、香油拌匀即成、特点..
风味莲藕汤
莲藕汤一贯是湖北特色之一。从记事起就知道，在冬天特别是年、节的时候，一碗莲藕汤是对客人最大的礼待；曾经离开湖北，走出去很远，但是无论走到哪里，一碗特色的莲藕汤便盛满了对故乡的切切思..
红烧魔芋块
原料： 魔芋块200克，蘑菇4~~5朵，胡萝卜1/2个，豌豆荚，笋片，泡好的木耳各几片。淡色酱油2大匙，香油少许，姜片2片，八角1粒。 做法： 1、魔芋块切厚片；蘑菇切片；胡萝卜切块。2、用2大匙油..
四色素菜
饮食疗法是治疗糖尿病的重要环节。我们的《专家掌勺》栏目，请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时，请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿。成分：油菜50克，小西红柿50克，小玉米..